Ook in ongewone omstandigheden heeft CM een aanbod op maat. Zo lanceerden we een reeks online sessies. Verschillende gezondheidsthema's komen aan bod die versterkend zijn in deze tijden. Ben je benieuwd welke online sessies wij in petto hebben? Neem een kijkje via   www.cm.be/agenda   . #samenenvoorelkaar Voedselintoleranties komen steeds vaker voor, zowel bij kinderen als bij volwassenen. Ook ...

Als een echte koffiesommelier gaan we op trektocht door onze smaakpapillen. Hierdoor leer je de verschillende smaakeigenschappen van koffie proeven en analyseren via een cuppingsessie (koffieproeverij) en vergelijken we ook een aantal origine koffies. Na deze workshop beheers je het koffie-aroma jargon en kan je met onze tips verder je koffie smaakpalet ontwikkelen. Voortaan zal je je koffie ...

Zwanen, hartjes, beren? Altijd al willen weten hoe barista's die geweldige tekeningen op je koffie maken? De nodige skills hiervoor kun je aanleren tijdens de workshop Latte Art. Van het opstomen tot microfoam, etching en free pour Latte Art technieken. !! Om latte art kunsten te ontwikkelen dient men wel over een basis espressotechniek te beschikken !! Duur: 2 sessie’s van 3 uur

Drink je graag espresso, cappuccino of liever een long black? Heb je thuis een espressomachine staan of wens je er een aan te schaffen? Tijdens deze workshop leer je de handelingen ter bereiding van een correcte espresso. Het opstomen van melk tot microfoam wordt aangeleerd en het maken van een basis latte art.

Sinterklaas vertrouwde ons zijn lievelingsrecepten toe, speciaal voor deze workshop voor kleine koks tussen 3 en 8 jaar. Eerst duiken we de keuken in. We bakken speculaas en andere zoete lekkernijen. Na het koken, dekken we de tafel en is het tijd om te proeven. De Sint zorgt voor een cadeautje voor alle kinderen. Praktisch - Er kunnen maximum 10 kinderen deelnemen. - Vooraf inschrijven is ...

Onder de term “slow coffee” vallen verschillende zetmethodes waarbij we met aandacht onze koffie bereiden. Elke methode vraagt een aanpassing van de malingsgraad, temperatuur van het water, extractietijd,… In groep leer je elk je eigen filterkoffie bereiden met de V60 methode. Naast filterkoffie worden andere zetmethodes ook gedemonstreerd waarbij je alle tips en tricks meekrijgt. Inhoud:- ...

Sinterklaas vertrouwde ons zijn lievelingsrecepten toe, speciaal voor deze workshop voor kleine koks tussen 3 en 8 jaar. Eerst duiken we de keuken in. We bakken speculaas en andere zoete lekkernijen. Na het koken, dekken we de tafel en is het tijd om te proeven. De Sint zorgt voor een cadeautje voor alle kinderen. Praktisch - Er kunnen maximum 10 kinderen deelnemen. - Vooraf inschrijven is ...

Zwanen, hartjes, beren? Altijd al willen weten hoe barista's die geweldige tekeningen op je koffie maken? De nodige skills hiervoor kun je aanleren tijdens de workshop Latte Art. Van het opstomen tot microfoam, etching en free pour Latte Art technieken. !! Om latte art kunsten te ontwikkelen dient men wel over een basis espressotechniek te beschikken !! Duur: 2 sessie’s van 3 uur

Als een echte koffiesommelier gaan we op trektocht door onze smaakpapillen. Hierdoor leer je de verschillende smaakeigenschappen van koffie proeven en analyseren via een cuppingsessie (koffieproeverij) en vergelijken we ook een aantal origine koffies. Na deze workshop beheers je het koffie-aroma jargon en kan je met onze tips verder je koffie smaakpalet ontwikkelen. Voortaan zal je je koffie ...

Ben je ook helemaal in de ban van de kleurrijke Latte's van je Instagram newsfeed? Of drink je liever geen koffie of melkproducten? We laten je kennis maken met de nieuwste hypes in de plantaardige melkbereidingen zoals de groene ‘Matcha Latte’ thee, de gele ‘Gold Milk’ met kurkuma en de ‘Beet Root Latte’ met rode biet. Kom meer te weten over de beste techniek en dosering om de perfecte latte ...